Interviu cu nutriționistul Ramona Tomuța, despre o viață sănătoasă și nevoia oamenilor de slăbi

nutriționist oradeaUn interviu menit să ne ajute să conștientizăm rolul unui nutriționist și cum să urmăm „sănătos” o dietă!

 

15 Noiembrie 2015

12:37

Acum, mult mai mult decât în trecut, se pune accentul pe a avea o viață sănătoasă. Este important să ne dezvoltăm personal, să ne gestionăm eficient banii dar și să ne îngrijim de ceea ce mâncăm.

Pentru doamne și domnișoare, mai ales, este important și numărul kilogramelor. Silueta este una dintre grijile pe care nu puține femei le au.

Din acest motiv, foarte multe persoane își doresc să slăbească, uitând că în primul rând trebuie să ne asigurăm că tot ceea ce facem nu ne afectează sănătatea.

Așa cum pentru o durere în gât ne adresăm medicului de familie, atunci când vine vorba de kilograme, dietă și centimetri în talie este recomandat să ne adresăm unui nutriționist.

Pentru cititorii și prietenii Evenimente Oradea am pregătit un interviu care nu doar că ne va ajuta să arătăm mai bine, dar cu siguranță ne poate ajuta să ajungem să avem și un echilibru alimentar.

Ramona Tomuța este specialist în nutriție, primul nutriționist din țară care a început o colaborare fructuoasă cu Metabolic Balance. I-am lansat provocarea unei discuții, iar răspunsurile vi le oferim cu drag!

În primul rând, ar fi important să știm care este rolul unui nutriționist, cum ne poate ajuta el?

Nutriționistul te ajută să înțelegi care sunt nevoile tale alimentare și să îți alcătuiești un program de alimentație cu ajutorul căruia să pierzi kilograme progresiv, în mod sănătos. El are și rolul de a te ghida și de a te susține pe tot parcursul programului pentru a putea ajunge la obiectivul dorit. Nutriționistul însă, dincolo de acest program alimentar, te ajută și la capitolul motivație. Va fi cel care te va îndruma, îți va spune unde greșești, dar va ști și să te convingă să mergi mai departe, să nu renunți, așa cum mulți o fac atunci când greșesc.

Privind în jurul nostru, am observat că oamenii tind să ceară sfaturi în nutriție doar atunci când vor să piardă în kilograme. Doar atunci este necesar?

Din punctul meu de vedere este foarte important să se apeleze la un specialist în momentul în care dorim să slăbim chiar şi un kilogram, două sau să ne îngrăşăm (depunere de masă musculară) sau menținem.  Şi, dacă nu ai lângă tine specialistul potrivit care să te ajute, care să-ţi răspundă la telefon, să te încurajeze atunci când crezi că nu mai poţi, poate fi destul de greu, poți chiar să abandonezi programul. 

Luându-le pe rând, vreau să te întreb ce ar trebui să facem atunci când vrem să ne apucăm de o cură de slăbire?

Să te informezi, să consulți un specialist ca să vezi ce ți se potrivește, discută cu familia, deoarece ai nevoie de susținerea lor de-a lungul acestei perioade, aceștia trebuie să te ferească de tentații o scurtă perioadă în care organismul este în acomodare cu noua alimentație, caută mijloace de relaxare deoarece cu cât ești mai bine dispus cu atât mai mult totul ți se pare mai ușor.

De ce unele persoane, după o dietă, se mențin, poate mulți ani sau toată viața, iar altele se îngrașă, uneori chiar mai mult decât înainte?

Acest efect yo-yo al dietelor fulger nu apare la programul cu care eu lucrez, deoarece încă de la început nu este arsă glucoza și nici proteinele, ci grăsimea. Un alt avantaj, în special pentru femei, este faptul că stratul de grăsime de sub piele este înlocuit rapid de țesut conjuctiv.

În cazul celor care se simt bine în pielea lor, care nu au probleme cu numărul kilogramelor, cum pot fi ajutați, ghidați de un specialist în nutriție?

Cu ajutorul programului cu care eu lucrez, învățăm să ne re-ajustăm obiceiurile alimentare și să creăm un stil de viață nou, distractiv. Beneficiile inițiale pe care le observă un participant la acest program sunt: se simte minunat, pare mai tânăr, îi crește energia, concentrarea și încrederea, se bucură de o viață mai bună și este mai activ, plin de vitalitate.

Un aspect care sperie multe persoane: o cură înseamnă să bei doar ceaiuri, mănânci verdețuri și renunța la un dulce preferat sau la o cină cu prietenii?

O dietă sănătoasă include alimente diverse și consum moderat, astfel încât să nu se depășească nevoile energetice ale organismului. Este importantă și prevenirea senzației de foame acută, prin împărțirea rației alimentare în 3 mese principale, dar și asocierea corectă a alimentelor.
Pe lângă conținutul lor nutrițional, unele alimente dețin și anumite principii active care contribuie la buna funcționare a organismului, cum sunt antioxidanții, acizii grași esențiali, bacteriile probiotice, fitosterolii și multe altele, alimente numite „funcționale”.

Lucrezi cu Metabolic Balance, care sunt beneficiile acestui program?

Printr-o alimentație echilibrată, naturală și sănătoasă, și în combinație cu un exercițiu fizic corespunzător, cele mai multe boli si afecțiuni ale civilizației moderne ar putea fi reduse enorm sau, eventual, chiar eliminate. Boli sau simptome, cum ar fi hipertensiunea arterială, nivel ridicat de colesterol, glicemie dezechilibrată, diabet tip II, insomnie… pot fi foarte mult ajutate. Prin echilibrarea alimentației, se provocă o „restaurare naturală” a corpului. Capacitatea de concentrare, energia și vitalitatea organismului pot fi îmbunătățite foarte mult. Alte beneficii pot include un somn mai liniștit, o mai bună condiție fizică și psihologică, împreună cu o creștere a energiei și sănătății. În procesul de slăbit se pierde doar masa grasă și, prin urmare, mușchii și țesuturile conjunctive rămân stabile și se dezvoltă o compoziție corporală sănătoasă.

Cât timp ține programul Metabolic Balance?

Durata  programului este de 6 luni, timp în care se fac monitorizări periodice, se discută cu participantul fiecare detaliu al programului și fiecare fază, lucru care ajută cu acomodarea la noul stil de viață într-un mod controlat și eficient. Sigur că atingerea obiectivului stabilit la începutul programului se poate termina și mai repede de 6 luni, depinde de fiecare persoană în parte.

Metabolic Balance ne permite să gustăm și din plăcerile noastre culinare, binențeles gustat  nu mâncat în exces?

Da! Puteţi consuma în continuare alimentele preferate în perioada în care urmaţi programul Metabolic Balance, însă respectând recomandările specialistului!

În cât timp putem vedea rezultate?

Corpul va începe să se ​​adapteze la noua hrană iar clienții văd, adesea, îmbunătățiri ale energiei, precum și pierderea în greutate în timpul fazei de început, adică chiar în primele două săptămâni.

Am înțeles că pentru a primi un plan de slăbire, este necesar să ne facem analize de sânge, iar în baza acestora primim un set de recomandări nutriționiste personalizate?

Planul individual de nutriție se realizează în baza anamnezei complete și a unui set de analize complex. Aceste informații sunt extrem de importante în emiterea planului, deoarece în baza lor se determină exact acele alimente de care corpul are nevoie pentru a se reechilibra metabolic, ceea ce va determina reglarea greutății corporale și îmbunătățirea stării de sănătate.

Prin ce se deosebește Metabolic Balance de alte metode?

Pentru a ne regla corect metabolismul nu este nevoie nici să postim, nici să încuiem frigiderul, nu trebuie să limităm cantitățile mâncate la un minim necesar, nici să luăm pilule de slăbire, să numărăm caloriile sau să înghițim proteine pudră, ci trebuie să învățăm să mâncăm corect.

Mai mult decât atât, îmi spuneai că Metabolic Balance a fost conceput de specialiști în medicină și nutriție, iar de câțiva ani buni a fost utilizat cu succes și în pierderea în greutate.

Metabolic Balance este un program nutrițional inovativ conceput de Dr.Wolf Funfack, medic internist și nutriționist german. Dr. Funfack a observat că problema principală care afectează mii de oameni este dezechilibrul metabolic, care apare în urma consumului în exces a carbohidraților cu lanț scurt. Consumul de carbohidrați cu lanț scurt duce la o creștere bruscă a glucozei în sânge, ceea ce forțează pancreasul să secrete insulina pentru a normaliza glucoza în sânge. Insulina crescută în organism duce la inflamație cronică și de aici apare riscul cardiovascular, riscul de a face diabet și multe altele. Programul Metabolic Balance a fost apoi dezvoltat pe baza cercetărilor și studiilor clinice efectuate de medici, nutriționiști, tehnicieni și tehnologi cu experiență, din Germania, care ajută la realizarea unui plan alimentar personalizat, cu efecte vizibile într-un timp foarte scurt, care se mențin pe termen lung: echilibrarea metabolismului, obținerea nivelului optim de insulină, reglarea aromonioasă a greutății, creșterea energiei și a vitalității, îmbunătățirea aspectului tenului, creșterea capacității de concentrare și a echilibrului emoțional.

Așadar, ca și o concluzie foarte importantă, dacă venim la tine la cabinet, cum ne poți ajuta?

Fiecare persoană primește un plan individualizat rezultat în urma analizei aprofundate a biomarkerilor sangvini și a stării actuale de sănătate. Acesta acționează ca o „fișă de drum”, indicând exact alimentele de care avem nevoie astfel încât să ne echilibrăm organismul și să ne atingem scopul. Fiecare plan este unic, editat strict pe baza buletinului de analize și a stării de sănătate. Este „amprenta” metabolică. Odată ce metabolismul a fost reechilibrat, se poate menține greutatea corporală pe termen lung doar urmărind regulile de bază.

Unde te găsim și cum te putem contacta?

Vă aștept chiar la mine la cabinet, pe strada Iuliu Maniu – 52. Cei care doresc un contact direct pot apela 0743. 898. 791. De asemenea, vă aștept și pe paginile de web www.PlanDeAlimentatie.ro respectiv pe Facebook dând CLICK AICI.

 

Ioana Mădălina Ștefănică

pliant-12