Bamele, planta care tratează anemia și îmbunătățește vederea
sursa: pritikin.com
Mai puţin cunoscută, dar benefică.
21 Aprilie 2018
12:23
Bama este o plantă cu fructe comestibile ce creşte în zonele tropicale și temperate mai calde. Fructele sale fibroase, de forma unor păstăi verzi cu semințe rotunde, albe, sunt culese necoapte și mâncate ca legume, iar frunzele pot fi folosite la îngroșarea supelor. În ţările arabe, bamele sunt folosite mai ales pentru prepararea unor supe groase cu alte legume și cu carne. De asemenea, sunt folosite şi în bucătăriile din India, Brazilia și insulele Caraibe.
Bamele sunt vegetale foarte nutritive, sărace în calorii, bogate în vitamine şi minerale: A, C, acid folic, calciu, zinc, fibre, betacaroten, potasiu, magneziu şi vitamina B6:
- întrucât conţin acid folic, bamele sunt recomandate viitoarelor mame, acidul folic ajutând la dezvoltarea tubului neural al fătului
- fibrele superioare, regăsite în bame, ajută la stabilizarea glicemiei, micşorând rata la care zahărul este absorbit din tractul intestinal
- mucilagiul din bame micşorează nivelul de colesterol şi acidul din bilă, eliminând astfel toxinele prin filtrarea ficatului şi, graţie proprietăţilor laxative, curaţă intestinul gros
- tratează inflamaţia plămânilor şi calmează simptomele de intestin iritabil
- datorită conţinutului de vitamina C, bamele au un puternic efect antioxidant şi antiinflamator, care le recomandă în dieta bolnavilor de ateroscleroză
- bamele previn cataracta şi îmbunătăţesc vederea
- riscul unui infarct sau al unui accident vascular în rândul celor care consumă aceste miraculoase legume este foarte redus
- ajută la menţinerea sănătăţii pielii
- specialiştii americani consideră că o dietă cu bame poate preveni unele forme de cancer, în special cel de colon
- bamele sunt hrana ideală pentru persoanele supraponderale având calorii puţine
- datorită conţinutului ridicat de mucilagii, acestea au şi proprietăţi emoliente, fiind recomandate în afecţiuni respiratorii
- previn şi tratează anemia
Paula Dreve
