Budinca din Seminte de Chia, Zmeura si Afine

Azi preparăm o budincă sănătoasă și plină de savoare!

16 August 2014

13:50

Știm că vreți să pregătiți familiilor voastre deserturi naturale, care să conțină cât mai multe fructe și cât mai puțini conservanți, gelatină ori ingrediente artificiale.

În consecință, rețeta acestei săptămâni este o budincă din semințe de Chia, zmeură și afine. Semințele de Chia sunt bogate în Omega 3, fibre, antioxidanți și previn cancerul.

Zmeura și afinele sunt pline de vitamine și minerale esențiale, sunt nutritive, adevărați „coloranți” naturali.

Pentru 2 porții aveți nevoie de:

• 6 linguri de Chia
• 500 grame de zmeură
• 200 grame de afine
• 3 linguri de miere de albine
• un praf de cardamon

Spălați zmeura, afinele și Chia pe care, ulterior, le procesați în blender. Odată mixate, le scoateți, le amestecați cu mierea și cardamonul. Apoi puneți conținutul în cănițe la frigider, timp de o oră, pentru a căpăta o textură gelatinoasă și pentru a se răci.
Puteți, daca vă place să simtiți fructele cât mai bine în budincă, să le zdrobiți cu lingura/furculița și să le asezați în straturi, în cănițe: un strat de zmeură, miere, cardamon, un strat de chia, afine, până ați adăugat toate ingredientele. Chiar și pregătită în straturi, budinca rezultată se lasă la rece preț de 60 de minute. Poftă bună!

Monica Marton