Reteta saptamanii: Bomboane naturale de casa

Un dulce perfect pentru copiii mai mici și mai mari. 

11 Octombrie 2014

11:10

Trăim într-o eră în care hrana pe care o consumăm vine tot mai puțin din bucătărie și tot mai mult din ambalaje frumos colorate.

Chiar dacă dispunem de un timp limitat, avem la îndemână rețete sănătoase, ușoare și rapid de preparat precum cea a bomboanelor naturale făcute în casă.

Ingredientele sunt:

• fulgi de ovăz
• semințe de chia
• apă sau lapte
• miere de albine
• esență de rom
• esență de migdale
• nucă de cocos (ori alune, migdale, nuci, fistic mărunțit)
• câteva frunze de mentă (opțional)
• smochine, curmale sau alte fructe uscate (opțional)
• fulgi de ciocolată sau pudră de cacao (opțional)

Mod de preparare:

Avantajul acestei rețete este că nu trebuie pusă o cantitate fixă din fiecare ingredient și că o putem prepara numai cu aromele care ne plac. Însă, într-o proporție mai mare trebuie pus din fulgii de ovăz și semințele de chia.

Așadar, amestecăm fulgii de ovăz, semințele de chia, adăugăm apă sau lapte, fiecare ce dorește. Răsfățăm compoziția cu esență de rom, de migdale și o îndulcim cu miere. Gustați rezultatul să vedeți dacă mai are nevoie de puțin dulce sau de esențe.

Acum, deși opțional, se pot pune fructele uscate și frunzele de mentă tocate mărunt.

Mixăm, din nou, toate ingredientele până când se formează o compoziție omogenă, nici foarte moale, dar nici tare. După acest pas, începem să formăm bomboanele, sub forma unor biluțe, binențeles, pe care le dăm prin nucă de cocos sau pudră de cacao. Cine preferă un înveliș crocant, să „rostogolească” bomboanele prin fulgi de ciocolată, nuci, alune, migdale sau fistic mărunțit.

Voila! E chiar atât de ușor! Un desert excelent chiar și pentru zilele de post!

Am primit această rețetă de la Diana Pavel. Vă invităm pe fiecare să ne trimiteți idei gustoase de mâncare, pe care să le prezentăm tuturor prietenilor și cititorilor Evenimente Oradea, scriindu-ne un mail cu rețeta și câteva fotografii pe adresa: contact@evenimenteoradea.ro 

Ioana Mădălina Ștefănică