10 beneficii ale verzei de Bruxelles pentru sănătate
O legumă mai puțin folosită în bucătăria tradițional românească.
27 Octombrie 2018
12:25
Varza de Bruxelles este o varietate de varză cultivată pentru mugurii săi comestibili. Pe numele său oficial, Brassica Oleracea, varza de Bruxelles creştea încă din perioada romanilor, dar a început să fie cultivată selectiv după secolul al XIII-lea în Belgia, pe lângă oraşul Bruxelles.
Iată câteva dintre proprietățile acestei plante:
- scade colesterolul – prin conținutul de fibre, varza de Bruxelles previne și dacă e nevoie scade colesterolul din sânge
- previne modificările ADN-ului – studii recente au arătat că anumiți compuși din varza de Bruxelles blochează activitatea enzimelor care pot fi dăunatoare pentru sănătatea și stabilitatea ADN-ului în interiorul celulelor albe din sânge
- sursă de antioxidanți – o serie de ingrediente antioxidante se găsesc în varza de Bruxelles, inclusiv vitaminele C, E și A
- reduce inflamațiile
- previne mai multe forme de cancer, precum: al vezicii urinare, de sân, de colon, pulmonar, de prostată și ovarian
- varza de Bruxelles poate lupta împotriva atacului de cord, a bolilor cardiace ischemice, a arterosclerozei. Mai mult decat atat, prin scaderea colesterolului previne blocajul arterial
- îmbunătățește digestia
- varza de Bruxelles este o sursă deosebit de bogată în vitamina K, care promovează sănătatea oaselor, previne calcifierea țesuturilor organismului, ffind și un agent antioxidant și anti-inflamator, esențial pentru buna funcționare a creierului și a nervilor
- sursă importantă de vitamina C, ce asigură un sistem imunitar sănătos, scade tensiunea arterială, scade toxicitatea plumbului, previne cataracta și ateroscleroza, bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și cancerul
- varza de Bruxelles conține, de asemenea, peste 20% din necesarul zilnic de vitamina A, care stimulează imunitatea, protejează ochii împotriva cataractei și a degenerescenței maculare, păstrează oasele și dinții sănătoși, previne calculii renali și este esențială pentru sănătatea organelor de reproducere
Dacă doriți să încercați această legumă, vă venim în ajutor cu o rețetă care o va pune în valoare.
Paula Dreve